Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay – Năng suất cao

Ngày nay, việc làm bánh mì không còn gặp nhiều khó khăn như trước dưới sự hộ trợ của các thiết bị máy móc. Đặc biệt là sự ra đời của lò nướng bánh mì chuyên dụng sẽ cho ra những mẻ bánh vàng đều, giòn rụm. Đối với các khách hàng mới mở tiệm bánh, hãy bắt đầu từ chiếc lò nướng đối lưu 5 khay sẽ được Hà Bắc giới thiệu trong bài viết dưới đây.

Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay được biết đến là dòng lò nướng bánh mì giá rẻ chuyên nướng bánh mì lạt, bánh Baguette… cho năng suất từ 50 – 75 bánh/mẻ.

Cấu tạo Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay

Chất liệu chính của lò nướng bánh mì chuyên dụng là inox có độ bền cao, chịu nhiệt tốt. Thành máy có 2 lớp, ở giữa có bông thủy tinh cách nhiệt có thể chịu được nhiệt độ lên tới 300ºC. Bông thủy tinh sẽ giúp lò nướng hạn chế tỏa nhiệt lượng ra bên ngoài, bánh nướng nhanh chín hơn.

Cửa lò có thiết kế kính cường lực để khách hàng dễ dàng quan sát bánh trong quá trình nướng. Gioăng cao su đảm bảo cánh cửa được đóng chặt và nhiệt độ không thoát ra bên ngoài. Do các lò điện nướng bánh mì đều có trọng lượng lớn nên được trang bị 4 bánh xe chịu lực để dễ dàng di chuyển.

Bên trong khoang nướng gồm có: quạt gió thổi đối lưu hơi nóng giúp bánh trên các khay chín đều. Khay sóng nướng bánh được xếp cách đều nhau trên các rãnh để khay. Mỗi khay bánh sẽ có 4 khe gió ở 2 bên, điện trở gia nhiệt làm nóng không khí, thông qua khe gió này vào bên trong khoang nướng.

Bảng điều khiển nằm ở bên trái của lò nướng để khách hàng dễ dàng thao tác gồm có: Đồng hồ cài đặt nhiệt độ, công tắc nguồn, đèn báo, đồng hồ cài đặt thời gian nướng bánh và thời gian phun nước của lò.

Thông số kỹ thuật Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay