Lò xông khói xúc xích 100kg

Lò hun khói 100kg/mẻ thường được dùng trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn lớn,… Sản phẩm giúp người dùng tiết kiệm thời gian và công sức, chỉ cần đầu tư 1 lần. Lò hun khói Habaco đảm bảo cho ra những miếng thịt hun khói chín đều, thơm ngon chỉ trong vòng vài phút, mà bạn không phải tốn công áp ảo hay nướng thịt trên bếp than. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại máy chế biến thực phẩm khác như máy xay giò, máy thái thịt, máy làm kem, máy làm xúc xích,…

Nguyên lí hoạt động của tủ xông khói 100kg/ mẻ

• Cho lượng xúc xích vừa đủ cần xông khói vào giá treo rồi tiến hành đưa vào trong tủ xông khói
• Đưa gỗ vào lò đốt, khói sinh ra từ quá trình đốt và tỏa nhiệt. Nên chọn nhưng loại gỗ như gỗ mít, gỗ sồi để chất lượng sản phẩm được đảm bảo. Gỗ trước khi cho vào đốt nên bào mỏng để quá trình tạo khói đạt được tốt nhất.
• Khói từ gỗ sau khi đốt được hút qua hệ thống ống dẫn vào trong buồng xông.
• Cài đặt các thông số nhiệt độ, thời gian và lượng ẩm phù hợp có trong hộp điện cảm ứng để đảm bảo đúng tiêu chuẩn của xúc xích
• Tiến hành khởi động các chế độ trên hộp điện để tủ đi vào hoạt động

Lưu ý: Khi sử dụng tủ xông khói xúc xích 100kg/ mẻ, độ ẩm cung cấp trong lò phải đạt từ 25 – 30%, lượng khói cung cấp phải phù hợp với lượng xúc xích cần xông khói. Tránh xông quá nhiều làm cháy khét, mất đi hương vị của xúc xích.

Sản phẩm được phân phối bởi công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc

Hotline: 0917791981 – 0983278686

Địa chỉ: số 9 – ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội